Teilnehmende 2024

Marktgarten Münster

Der Marktgarten Münster verfolgt die Vision, nachhaltig angebautes Gemüse in Münster zu etablieren und so gesunde Ernährung und Biodiversität zu fördern. Nach dem Prinzip des regionalen und saisonalen Anbaus soll auf Terra-Preta-Böden ohne Pestizide oder Kunstdünger gearbeitet werden. Ein Großteil der Ernte wird in einer eigenen Küche zu nährstoffreichen Mahlzeiten verarbeitet und direkt an umliegende Kindergärten geliefert, wodurch Frische und Nährstoffgehalt gewährleistet werden.

Ergänzend sollen Aboboxen für Familien sowie Lieferungen an lokale Gastronomien angeboten werden. Das Projekt steht noch in der Gründungsphase, konnte jedoch bereits eine Crowdfunding-Kampagne starten und besitzt eine starke Social-Media-Präsenz. Durch die kurzen Lieferwege und den ressourcenschonenden Anbau bietet der Marktgarten Münster ein nachhaltiges Modell für gesunde Ernährung und regionale Landwirtschaft.